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什么芒果果核小 偏长的果核细小
2022-11-27

偏长的果核细小。芒果是一种热带水果,果核的存在令它具有与众不同美味,甜中带奶的味道令很多人很喜欢,但是挑到优质的才好吃。

什么芒果果核小

偏长的果核细小。形状偏长的芒果,通常果核会比较细小,而且芒果果肉比较多,选择这类芒果是最佳的。而果形比较短且粗的芒果,很多人觉得粗壮的芒果果肉比较多,实际上不然,这类芒果的果核比较粗大,因此果肉比较少,所以建议大家不要选哟。然后看芒果的“果肩”,因为芒果是从果蒂部分开始成熟的,芒果的“果肩”越突出,芒果的成熟度也就越高,香甜的滋味也就越浓郁,选这类果肩突出的芒果是不错的选择。

芒果核的功效与作用

芒果核,入药部分为漆树科植物杧果的果核。夏季果寮成熟时采摘,食用杧果后,收集果核,晒干备用。本品呈肾形或长卵圆形,略扁。长4~7cm,宽3~4.5cm,厚1~2cm,表面黄白色或土黄色,有数条略弯的浅沟纹,并被毛状纤维。果核坚硬,内含种子1枚,摇之发响。种子表面皱缩,种皮棕绿色至暗棕色,难与种仁剥离。子叶2片,肥厚,表面棕色,断面淡棕色,并有点状或条状的深色斑。气微,种仁味涩、微苦。

芒果怎么挑选

1、看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。

2、看果皮:芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点,为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

多吃芒果有哪些益处

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用?

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。