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春季养生 春季养胃喝什么汤好
2022-11-27

春季养胃喝什么汤好

1、春季养胃喝汤之七物鸡汤

材料:党参15克,制半夏10克,生姜10克,黄连5克,干姜10克,甘草5克,大枣10克,鸡肉500克,料酒10克,葱15克,胡椒粉3克,盐6克,鸡精6克。

做法:

把材料中的药物洗净,放入盆内。

鸡肉洗净,切成4厘米的块,葱切成段。

再将药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸。

再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。

2、春季养胃喝汤之红参石斛竹丝鸡汤

材料:红参3克,石斛3克,竹丝鸡150克,姜片适量。

做法:

将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。

3、春季养胃喝汤之桂枣山药汤

材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

做法:

红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。

待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

4、春季养胃喝汤之风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料:鲜淮山1条,风栗肉12个,红枣6个,鸡半只,猪瘦肉100克,生姜3片。

做法:

各物分别洗净,鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半。

鸡去脏杂、尾部,一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。